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Prix
Anne Moreau
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Ma petite cuisine Laudato si' : manuel de cuisine saine et durable
Anne Moreau, Fabrice Veigas
- Cahier Du Livre Et Du Disque
- 21 Octobre 2021
- 9782854436075
« Consommer c'est voter pour le monde qu'on veut », explique l'auteur, convaincue que la façon dont nous mangeons et consommons chaque jour peut, non seulement, changer le monde, mais, aussi, améliorer notre santé au sens large.
Dans l'esprit de Laudato Si'*, l'encyclique du pape François, Ma petite cuisine, Laudato Si' plaide pour une « alimentation positive », c'est-à-dire saine, gourmande, locale, de saison, respectueuse de la planète, et qui soit accessible au plus grand nombre !
Là où l'écologie est parfois synonyme de discours anxiogène voire culpabilisant, l'auteur montre comment « reprendre la main sur sa consommation » peut devenir source de plaisir quotidien, de joie et de bonne humeur.
Un livre novateur qui alterne des chapitres explicatifs déclinant des choix respectueux pour la santé et pour la planète et des recettes gourmandes superbement illustrées. Il témoigne combien plaisir et comportements utiles peuvent se marier.
* Publiée le 24 mai 2015. L'expression « Laudato Si' » (« Loué-soi-tu », en italien) est attribuée à saint François d'Assise. L'encyclique critique le consumérisme et explore des voies nouvelles pour la sauvegarde de la planète, notre « maison commune ».
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Ils ne sont que deux ces personnages en pâte à modeler, mais aussi petits soient-ils, ils ont l'énergie nécessaire pour construire sous nos yeux une ville à leur mesure, en faisant preuve d'astuce et de détermination.
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Couché sur le papier et travaillé depuis plus de dix ans, ce texte rapporte, questionne, fouille un parcours d'artiste plasticienne tout occupée à mettre en rapport son sentiment de la vie avec son travail de création. Et comme son oeuvre de peintre, c'est un récit où l'eau tient un très grand rôle puisqu'Anne Moreau a vécu et produit dans une île, puis sur un bateau (dont la cale fut son atelier), dans une maison d'écluse et, désormais, auprès des sources de la « discrète et facétieuse Charente » - tous lieux humides qui ont accordé à la Parisienne qu'elle est « d'être, de se lier à la peinture sans polariser sa vision ». Car si l'eau est omniprésente (dans le savoureux vocabulaire de la batellerie, notamment), c'est la peinture qui tient ici le premier rôle : la peinture pensée, la peinture rêvée, la peinture pratiquée enfin qui donne à l'auteur des outils de compréhension du monde, autant que des choses de l'art.
Irrigué par la richesse des rapports humains (notamment ceux entretenus avec les mariniers) et par la « science savoureuse de la vie », ce récit évite les écueils narcissiques de l'autobio- graphie. Tranquillement, modestement, il montre une voie. C'est le livre d'une vie. C'est la trajectoire d'une artiste depuis toujours à l'ouvrage, et qui cherche, « non pas la beauté, mais la profonde alliance ».
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Fermentations - Kéfir, compost et bactéries : Pourquoi le moisi nous fascine
Anne-Sophie Moreau
- Seuil
- 7 Février 2025
- 9782021526868
Une enque^te philosophique qui cherche dans le pourri une e´thique de vie
Ils sont jeunes, ne´o-ruraux et s'e´changent des grains de ke´fir en pro^nant la de´croissance. Elles sont fe´ministes et revendiquent la « puissance fermentative » des femmes. Tels les rites d'une nouvelle religion, des fe^tes de la fermentation re´unissent de plus en plus d'adeptes. D'autres, moins ze´le´s, se contentent de surveiller leur microbiote intestinal en cultivant une me`re de kombucha. Pourquoi ce gou^t pour les champignons, bacte´ries, levures et autres pourritures, qui longtemps ont inspire´ la re´pulsion ?
Avec sa ge´ne´ration marque´e par la catastrophe climatique, Anne- Sophie Moreau plonge dans le bocal de la fermentation. Elle documente comment l'alimentation, mais aussi la cosme´tique, la me´decine, l'e´conomie ou le design vantent aujourd'hui les vertus du pourri. Et nourrit sa re´flexion autant de la Physique d'Aristote ou de la pense´e e´cologique que des mythes modernes comme Star Wars ou les films de Miyazaki. Ainsi, elle interroge le rapport au corps, a` la sante´, mais aussi les re^ves de vie sous cloche ou de symbiose avec le vivant, jusqu'aux ferments de la re´volution ou des entre-soi aigres en politique. Si la socie´te´ de fermentation est travaille´e par un «devenir humus », saura-t-elle puiser dans le moisi une forme de régénération ?
Anne-Sophie Moreau est philosophe et journaliste, cofondatrice de Philonomist et rédactrice en chef à Philosophie Magazine. -
Tout demander à l'entreprise ?
Anne-Sophie Moreau, Olivier Sibony, Pascal Demurger
- Philosophie Magazine Editeur
- Meditations Sur Le Risque
- 21 Février 2025
- 9782900818428
Peut-on tout demander aux entreprises ? Le moment est bien choisi pour se poser la question. La France traverse un épisode d'instabilité politique qui met à l'épreuve les institutions de la Ve République. L'échec de toute une classe politique à dégager des solutions pour le pays fait, par contraste, apparaître les entreprises comme des acteurs efficaces et raisonnables. Des acteurs dont on attend beaucoup. Beaucoup trop ? L'auteur et professeur Olivier Sibony s'interroge sur la compatibilité des demandes adressées aux entreprises : peut-on tout exiger d'elles en même temps ? Puis, la philosophe Anne-Sophie Moreau débat avec Pascal Demurger, le directeur général de la MAIF, sur la nature et l'étendue des responsabilités de l'entreprise. Sans rien esquiver.
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En cuisine pour fondre de plaisir : histoire d'une amitié en 80 recettes
Jacques Thorel, Anne-Sophie Sertout, Marie-Sophie Moreau
- Presses de la Cité
- 11 Mai 2023
- 9782258200913
Mi-roman graphique, mi-livre de cuisine, une histoire d'amitié entre un grand chef et une pharmacienne, qui vous fera fondre de plaisir...
C'est à Saint-Émilion, à l'occasion d'un anniversaire, que Jacques Thorel et Anne-Sophie Sertout se rencontrent. Entre ces deux gourmands, l'entente est immédiate. À la fin de la journée, l'ancien chef étoilé demande à la pharmacienne de l'aider à perdre les kilos accumulés au fil des années pour retrouver la santé.
Pendant un an, les deux amis revisitent les classiques du chef dans une version plus saine. Grâce à ce régime, et en marchant au bon air de la Bretagne, Jacques perd 35 kilos et voit son diabète chuter.
Aujourd'hui, leur amitié est plus forte que jamais, Jacques n'a pas repris un gramme ni perdu sa bonne humeur. Ensemble, ils nous livrent une boîte à outils de plus de 80 recettes simples, rapides et goûteuses à décliner au quotidien selon l'envie et la récolte des produits du potager ! -
Laits et yaourts végétaux ; recettes pour une crémerie 100% végétale
Anne Brunner, Myriam Gauthier-moreau
- La Plage
- 27 Janvier 2021
- 9782842218591
Oui, on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spécifique - ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou...
Vous trouverez plus de 25 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables. Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille.
Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol ! -
Des recettes a daptées à toutes les occasions et à tous les profils :
Pour les parents pressés (oeufs à la coque avec mouillettes de légumes, couscous du placard...).
Pour les enfants qui n'aiment pas les légumes(barquettes de céleri pour les écureuils, pain d'épices au potimarron...). Pour les fêtes (galettes des rois, crêpes ou goûterd'anniversaire). Pour le petit-déjeuner et le goûter...
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Le sens de la tech : dialogues entre penseurs et dirigeants
Anne-Sophie Moreau, Collectif
- Philosophie Magazine Editeur
- 26 Mai 2023
- 9782900818152
Quelle place pour la technologie dans notre société ? Comment peut-elle nous aider à traverser cette crise ? Quels sont les risques à éviter ?
Ce livre propose de répondre à ces questions à travers une série d'entretiens entre penseurs des sciences humaines et dirigeants d'entreprise, entre philosophie et technologie.
L'ambition est de faire dialoguer deux mondes, celui de la pensée et celui de l'action, qui échangent peu d'habitude et dont la diversité des regards et des expériences est précieuse pour la société et le débat public. -
Le DELF - 100% réussite : FLE ; B2 ; Livre + didierfle.app
Lucile Bertaux, Nicolas Frappe, Stéphanie Grindatto, Anne-geneviève Guiot, Marina Jung, Nicolas Moreau
- Didier
- Le Delf - 100% Reussite
- 28 Septembre 2016
- 9782278113149
Des activités, des astuces et des stratégies pour progresserDes fiches méthodologiques "Prêt pour l'examen!" pour chaque compétence 4 épreuves blanches DELF B2 au format officielUn CD audio mp3 et les corrigés
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Comment prendre soin de vos yeux ; prévention et traitements pour les enfants et les adultes
Yves Moreau, Marie-anne Giacometti
- Guy Tredaniel
- 13 Novembre 2019
- 9782813220837
« La vue, c'est la vie ! » et il est possible de préserver son « capital vue » en respectant les règles simples et en suivant les conseils présentés dans cet ouvrage complet.
Le but de ce livre est multiple : comprendre ce qu'est un oeil et comment il fonctionne, décrire simplement les principales maladies dont il peut être victime et enfin expliquer comment on peut conserver le plus longtemps possible des yeux en bonne santé.
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Physique 24 jours pour preparer l'oral du concours agro-veto - filiere bcpst
Moreau Anne-Sophie
- Ellipses
- 31 Janvier 2012
- 9782729872045
Cet ouvrage, destiné aux étudiants des classes préparatoires BCPST préparant le concours AGRO-VÉTO, est conçu pour réviser l'oral de physique de façon très efficace.
On peut bien sûr travailler cet ouvrage tout au long de la seconde année de BCPST, en cherchant régulièrement les exercices du livre liés au chapitre étudié en classe. Mais l'originalité de ce manuel provient de la préparation méthodique à réaliser durant le mois généralement accordé entre les écrits et les oraux du concours AGRO-VETO. Le principe est le suivant : on se base sur 24 heures de travail réparties sur 4 semaines de 6 jours.
Durant chaque heure, le candidat devra chercher, comme au concours, un sujet composé de 2 exercices, pendant une durée de 30 minutes. Puis il consacrera 30 minutes à une analyse minutieuse de tout l'ensemble du corrigé. Les 24 sujets sont toujours organisés de la façon suivante : une première présentation du sujet sous une forme identique à celle du concours ; une deuxième présentation de chaque exercice avec une analyse stratégique de l'énoncé ; un corrigé très détaillé, de telle sorte que la solution soit comprise de tous les étudiants ; des techniques à mémoriser ; un formulaire lié à l'exercice ;
Des extraits pertinents des rapports de jurys.
Les 24 sujets, exposés dans un ordre bien réfléchi, ont été méticuleusement sélectionnés parmi les épreuves du concours AGROVETO des années passées afin que l'ensemble du programme soit revu.
Travailler sérieusement cet ouvrage tout au long de l'année, mais aussi de façon plus intense avant les oraux, est donc l'assurance de réussir sa préparation aux oraux de physique du concours AGROVÉTO.
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Peuples, guerres et religions dans l'Amérique du nord coloniale
Anne-claire Moreau
- L'Harmattan
- Religions Et Spiritualite
- 8 Juillet 2014
- 9782343037103
Les missionnaires français des XVIIe et XVIIIe siècles en Amérique ont laissé de nombreux écrits permettant d'appréhender le phénomène du "contact" entre les civilisations européennes et amérindiennes. Les jésuites publièrent maints récits de leurs voyages. L'exemple de Sébastien Racle qui passa plus de trente ans en Acadie chez les Abenakis est étudié dans cet ouvrage. L'auteur met en lumière les interactions réciproques du "Vieux Continent" et du "Nouveau Monde" dont les missionnaires furent les vecteurs précoces et majeurs.
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Processus 4 et 5 par la pratique ; BTS comptabilité et gestion des organisations ; production et analyse de l'information financière ; gestion des immobilisations et des investissements ; 1e année
Anne Jarry, Agnès Moreau, Françoise Morinière, Armelle Villaume
- Nathan
- Nathan Technique
- 26 Mai 2011
- 9782091617985
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LES PROCESSUS 4 : processus 4 et 5 ; BTS CGO 1ère année ; livre du professeur (édition 2011)
Anne Jarry, Agnès Moreau, Françoise Morinière
- Nathan
- Les Processus 4
- 27 Juillet 2011
- 9782091617978
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Athalie
Anne Piéjus, Jean Racine, Jean-baptiste Moreau
- Societe Francaise De Musicologie
- 1 Janvier 2005
- 9790560040264
Cette édition d'Athalie de Racine réunit, pour la première fois, le texte original de la tragédie de Jean Racine, écrite pour les Demoiselles de Saint-Cyr en 1691, et les intermèdes musicaux de Jean-Baptiste Moreau, en suivant le déroulement de la pièce, marquée par l'intrication de la musique au sein de la déclamation. La musique intervient sous la forme de prologue, ouverture, et d'intermèdes situés au cours des actes et à la fin de ceux-ci. Composée pour voix de femmes (solos et choeurs à deux voix) et petit ensemble instrumental, elle représente un quart du spectacle d'Athalie.
On a joint à l'édition d'Athalie celle d'intermèdes anonymes composés au milieu du XVIIIe siècle d'après la version originale de Moreau. Plus brefs, ils privilégient les pièces chorales au détriment des solos et sont écrits pour voix mixtes.
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Esther
Jean-baptiste Moreau, Jean Racine, Anne Piéjus
- Societe Francaise De Musicologie
- 2 Avril 2003
- 9790560040257
Esther, avant-dernière tragédie de Racine, fut écrite pour les " Demoiselles " de la maison royale de Saint-Cyr, créée à l'initiative de Mme de Maintenon, épouse de Louis XIV. Elle y fut créée devant un public de courtisans au carnaval de 1689 et inaugura dans cette institution une éphémère tradition de théâtre à intermèdes musicaux. La musique fait intervenir un ensemble instrumental à trois parties (prélude, ouverture, entracte), un choeur formé des jeunes filles de la suite d'Esther, des solos et des ensembles vocaux. Bien qu'elle ait été conçue pour voix de femmes, la musique de Moreau peut aussi être interprétée par un ensemble de voix mixtes. Cette édition présente pour la première fois le texte déclamé, conservé en orthographe ancienne, et l'intégralité de la musique établie d'après les sources contemporaines de la création de l'oeuvre.
Avant-propos bilingue français-anglais, 12 fac-similés.
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LES PROCESSUS 4 : BTS comptabilité et gestion des organisations ; processus 4 et 5 ; 1e année
Anne Jarry, Agnès Moreau, Françoise Morinière, Armelle Villaume
- Nathan
- Les Processus 4
- 8 Août 2005
- 9782091796673
Cette mise à jour, disponible en septembre 2005, sera conforme aux nouveaux règlements intégrés dans le plan comptable depuis le 1er janvier 2005.
La nouvelle édition des livres du professeur également conforme aux nouveaux réglements propose une présentation du contenu de chaque chapitre ainsi que les corrigés détaillés des exercices, des situations professionnelles et des études de cas.
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BTS comptabilité et gestion des organisations ; processus 4 ; 2e année ; production et analyse de l'information financière
Anne Jarry, Agnès Moreau, Françoise Morinière, Armelle Villaume
- Nathan
- 26 Avril 2005
- 9782091796109
La nouvelle édition du Processus 4 a été entièrement revue et mise à jour et est conforme aux nouvelles normes comptables 2005.
Mise à jour :
La partie cours a été complétée.
Les exercices et les situations professionnelles ont été revus et corrigés et de nouveaux exercices ont été créés afin de tenir compte des exigences de la nouvelle épreuve. Ils laissent ainsi plus de place à l'analyse en proposant des cas résolus pour lesquels les étudiants doivent justifier la démarche et les montants.
La nouvelle édition des livres du professeur, également conforme aux nouveaux réglements comptables propose une présentation du contenu de chaque chapitre ainsi que les corrigés détaillés des exercices, des situations professionnelles et des études de cas.
Le site compagnon de la collection www.nathan.fr/lesprocessus/ fournira dès le mois de juin, pour chacun des ouvrages, les fichiers élève, les corrigés des exercices, des situations professionnelles et des études de cas sous Ciel 8, Sage Ligne 100 v.10 et Excel.
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Processus 4 et 5 par la pratique ; BTS comptabilité et organisation des organisations ; production et analyse de l'information financière ; gestion des immobilisations et des investissements ; 1e année
Anne Jarry, Agnès Moreau, Françoise Morinière, Armelle Villaume
- Nathan
- 30 Avril 2008
- 9782091605951
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LES PROCESSUS 4 : processus 4 et 5 ; production et analyse de l'information financière ; gestion des immobilisations et des investissements ; BTS CGO ; 1e année ; livre du professeur
Anne Jarry, Agnès Moreau, Françoise Morinière
- Nathan
- Les Processus 4
- 30 Octobre 2008
- 9782091605968
