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bernard duhem
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Champignons d'europe : Identifier 3 500 espèces
Régis Courtecuisse
- Delachaux & Niestlé
- 30 Août 2024
- 9782603030684
Cette 4e édition, profondément revue et augmentée, permet d'identifier plus de 3 500 champignons grâce à ses clés de détermination macroscopique. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du règne fongique dans son ensemble et présente en particulier les remaniements récents issus des travaux de phylogénie moléculaire.
- 180 planches en couleurs illustrent 1982 espèces. Le texte précise la description, détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et le niveau de comestibilité éventuelle ou de toxicité.
- De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.
- L'aire géographique couvre la France, la Suisse, la Belgique, le Luxembourg. Elle s'étend de la Scandinavie au pourtour méditerranéen et de l'Islande à la Turquie.
Professeur retraité de l'université de Lille (Faculté de pharmacie), Régis Courtecuisse est l'auteur de plus de 250 publications et communications scientifiques. Ses recherches en taxinomie, ses travaux sur les espèces menacées et ses diverses activités, lui ont valu de présider ou de siéger à de nombreuses instances et commissions françaises ou internationales. Il est président de la Société mycologique du Nord de la France. -
Champignons (les)
Bernard Duhem
- Delachaux & Niestlé
- Guide Du Jeune Naturaliste
- 17 Juin 1992
- 9782603008683
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Champignons de France et d'Europe
Régis Courtecuisse, Bernard Duhem
- Delachaux & Niestlé
- 24 Octobre 2013
- 9782603020388
La mise à jour actualisée et augmentée de la bible du mycologue : grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3000 champignons croissant dans toute l'Europe.
Ecologie, biologie, bio-indications, ethnomycologie, toxicologie et utilisations médicales sont abordés, ainsi que la systématique du règne fongique dans son ensemble.
160 planches couleurs accompagnées de la description de 1752 espèces (odeur, saveur, dimensions, habitat, distribution, toxicité...).
Nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées.
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Guide des champignons de France et d'Europe ; 1752 espèces décrites et illustrées
Régis Courtecuisse, Bernard Duhem
- Delachaux & Niestlé
- Les Guides Du Naturaliste
- 18 Août 2011
- 9782603016916
Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3 000 champignons croissant dans toute l'Europe. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du règne fongique dans son ensemble. Les 160 planches en couleurs illustrent 1751 espèces. Le texte en précise la description et détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et, bien sûr, le niveau de comestibilité ou de toxicité. De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.
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Très simple d'utilisation, ce guide propose une méthode unique et infaillible pour identifier les champignons du premier coup d'oeil.
Par la couleur et par la forme, 200 espèces de champignons, parmi les plus répandues en france, sont ainsi répertoriées, superbement illustrées par des aquarelles d'une précision remarquable, aussi vraies que nature ! des fiches techniques avec des photographies de terrain fournissent des indications plus détaillées pour chaque espèce, complétant scientifiquement cette étude. un ouvrage précieux pour entrer de plain-pied dans l'univers des champignons.
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Guide des champignons de France et d'Europe
Régis Courtecuisse, Bernard Duhem
- Delachaux & Niestlé
- 18 Avril 2007
- 9782603015100
Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3'000 champignons croissant dans toute l'Europe. - Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'etnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du régne fongique dans son ensemble. - Les 160 planches en couleurs illustrent 1751 espèces. Le texte en précise la description et détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et, bien sûr, le niveau de comestibilité ou de toxicité. - De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage. 3 200 dessins en couleur (planches d'identification)
