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Buchet Chastel
108 produits trouvés
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Nouv.
Que s'est-il passé dans la tête des francais ? 40 ans dans le cabinet d'une psy
Sylvie Wieviorka
- Buchet/Chastel
- Essais & Documents
- 12 Septembre 2024
- 9782283039212
Burn-out, pervers narcissique, harcèlement moral, bipolarité, hyperactivité, haut potentiel intellectuel, addiction aux écrans, questions d'identité de genre... Il y a quarante ans, personne ne se présentait au cabinet de Sylvie Wieviorka pour évoquer ce type de problèmes pourtant devenus le lot quotidien des consultations.
À l'inverse, nul ne songe plus à envoyer les homosexuels chez le psy, la spasmophilie a pratiquement disparu, les troubles obsessionnels compulsifs sont en recul...
Poste d'observation sans pareil, où la langue et l'intimité se libèrent, le cabinet d'un psy et ce qui s'y dit révèlent la profonde évolution de nos fragilités, de notre vision de nous-mêmes et comment le traitement du mal-être a considérablement changé. Parfois pour le meilleur, mais pas toujours.
Avec plus de quarante ans de pratique, le témoignage de Sylvie Wieviorka est unique pour mieux comprendre la société et les immenses bouleversements qui l'ont traversée. -
Comment faire tenir toute la Grèce antique dans un ascenseur
Theodoros Papakostas
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 21 Mars 2024
- 9782283038017
Imaginez deux inconnus dans un ascenseur en panne. De quoi parlent-ils pour s'occuper ? Comme l'un des deux est archéologue, il y a de fortes chances que la conversation porte sur les temps les plus reculés.Et comme tout cela se passe en Grèce, il va forcément être question du Parthénon, de la Crète, de la mythologie et d'Homère...Théodore Papakostas nous raconte ainsi l'Antiquité grecque comme on aurait aimé l'apprendre : avec des images parlantes et sans le moindre jargon. Grâce à lui, les armées spartiates prennent vie, Alexandre le Grand se révèle sous un nouveau jour et on pénètre dans l'intimité des Athéniens du ve siècle avant notre ère.Un dialogue aussi amusant qu'érudit, qui nous fait traverser l'histoire de la Grèce antique à grands pas tout en démêlant les mythes de la réalité et en levant le voile sur les secrets des archéologues.
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Bienvenue aux enfers : Écoutons ceux que l'on ne veut pas entendre
Sally Hayden
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 16 Mai 2024
- 9782283039458
Sally Hayden est chez elle lorsqu'elle reçoit un message sur Facebook : « Bonjour, soeur Sally, nous avons besoin de votre aide. Si vous avez le temps, je vous raconterai toute l'histoire. » L'expéditeur est un réfugié érythréen détenu dans un centre libyen.
Commence alors un récit glaçant sur la crise des migrants : un travail unique et absolument remarquable, offrant un accès direct et sans précédent aux vies des détenus. Sally Hayden a rassemblé ses entretiens avec les réfugiés réduits en esclavage, pris au piège des camps libyens où torture, viols, exécutions sont le quotidien.
Sally Hayden condamne l'impuissance et le double jeu des grandes institutions internationales et dénonce la corruption qui peut toucher les équipes chargées de l'aide humanitaire.
Bienvenue aux Enfers met aussi en lumière l'entraide qui existe entre les migrants, l'amour qui peut naître entre eux, et la grande résilience dont font preuve les humains. -
Les grandes remontadas de l'Histoire : Tombés au fond du trou, ils en sont ressortis
Clémentine Portier-kaltenbach, Collectif
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 28 Mars 2024
- 9782283039625
Le fond du trou. Bien des hommes et des femmes de pouvoir l'ont connu. Mais pour certains d'entre eux, le sursaut qui suivît fut aussi soudain et spectaculaire que l'avait été leur chute. D'Agrippine à Mitterrand en passant par Richard Coeur de Lion, Louis XVIII, Napoléon, Clemenceau, Churchill, ou De Gaulle, tous ont connu l'accident de parcours majeur qui aurait pu les reléguer définitivement aux oubliettes de l'histoire.
Seize historiens et journalistes de renom nous racontent les prodigieuses Remontadas de ces héros que la gloire et le temps ont statufiés, mais dont l'histoire nous rappelle utilement qu'ils furent bien souvent des survivants, pour ne pas dire des miraculés.
Fabrice d'Almeida, Jean-Louis Bachelet, Stéphane Bern, David Chanteranne, Philippe Charlier, Hugues Delort-Laval, Franck Ferrand, Bruno Fuligni, Virginie Girod, Alix Girod de l'Ain, Laurent Joffrin, Didier Le Fur, Thierry Lentz, François-Guillaume Lorrain, Clémentine Portier-Kaltenbach, Emmanuel de Waresquiel -
Nouv.
L'armée allemande 1870-1945 : Grandeur et chute d'une force implacable
Benoît Rondeau
- Buchet/Chastel
- Essais & Documents
- 12 Septembre 2024
- 9782283037928
En 1870, c'est la victoire des armées allemandes, menées par la Prusse, sur l'armée de Napoléon III qui permet l'unification de l'Allemagne.
En 1918, l'armée du kaiser est convaincue d'avoir été trahie par le pouvoir politique et d'avoir dû cesser des combats qu'elle était sur le point de remporter.
En 1945, la Wehrmacht sort de la Seconde Guerre mondiale sans que sa réputation d'efficacité et de discipline ne soit entachée par les crimes du régime hitlérien dont elle s'est pourtant rendue complice.
La guerre de 1870, la Grande Guerre puis la Seconde Guerre mondiale sont autant de jalons qui marquent l'histoire de l'Allemagne mais personne jusqu'à présent ne s'était intéressé à la portée historique de ces trois moments pour l'armée allemande, célèbre pour sa devise « Dieu avec nous » (« Gott mit uns »).
À rebours de nombre d'idées reçues, Benoît Rondeau démontre ici à quel point cette force armée qui a longtemps nourri l'admiration n'a en fait cessé de répéter les mêmes erreurs (absence de vision stratégique, obsession de la bataille décisive, brutalité envers les populations civiles...) jusqu'à mener l'Allemagne au désastre en 1945. -
Comment survivre à la famille : Mariage, divorce, enfants... Petit guide insolent et pratique pour éviter les pièges
Rafaële Rivais
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 14 Mars 2024
- 9782283039380
Que vous hésitiez à vous marier, à faire des enfants ou à divorcer, ce livre vous sera précieux : les récentes décisions de justice qu'il présente, avec leurs références, vous permettront de savoir à quelle sauce vous risqueriez d'être mangé, si vous sautiez le pas.
Peu de théorie, du concret : les exemples fournis illustrent la manière dont les juges aux affaires familiales appliquent la loi.
La garde des enfants après le divorce ? Les jugements ne sont pas les mêmes, selon que le père est pilote de ligne ou qu'il a des horaires fixes ; selon que les enfants sont en bas âge ou adolescents.
La prestation compensatoire ? Vous verrez dans quels cas elle est refusée, notamment lorsque celui qui la réclame dissimule des revenus, ou se révèle d'une parfaite mauvaise foi.
Si vous voulez recourir à une GPA à l'étranger, vous découvrirez à quoi vous attendre au retour ; même chose si vous contournez les procédures de l'adoption : les derniers arrêts, en date de 2023, vous sont expliqués.
Rafaële Rivais présente une multitude de situations terriblement humaines - et parfois incroyables ! - qui dévoileront bien des embûches insoupçonnées. -
Rétrofutur : Une contre-histoire des innovations énergétiques
Cédric Carles, Thomas Ortiz, Eric Dussert, Collectif
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 6 Juin 2024
- 9782283038581
Notre planète traverse actuellement une crise énergétique sans précédent. Pourtant des solutions existent car l'histoire de l'énergie a laissé quantité de bonnes idées sur le bord de la route.
Cet ouvrage propose un véritable voyage à travers le temps, en exhumant de très nombreuses innovations énergétiques des temps passés, méconnues ou oubliées, avec la conviction que c'est aussi dans le passé que se trouvent des solutions pour demain... Ainsi, la présentation d'une soixantaine d'inventions - parfois improbables mais toujours ingénieuses - permet de retrouver des pans anciens et ignorés de l'histoire des énergies : des semelles chauffantes de Lavoisier (1780) à la voiture à hydrogène de Jean-Luc Perrier (1979), du photophone de Bell (1880) au girobus (1950)...
Chaque invention, illustrée par un visuel en pleine page - photographies, cartes postales et illustrations d'époque -, est exposée en quelques lignes. Des articles transversaux proposent ponctuellement des réflexions plus globales sur la notion de progrès, l'importance des archives et des brevets, les relations entre les sciences et les arts, etc.
L'ouvrage est dirigé par Cédric Carles, designer et chercheur, Thomas Ortiz, ingénieur et artiste, Éric Dussert, coordinateur de la numérisation des imprimés à la BnF. Fruit d'une recherche participative, il rassemble les contributions d'amateurs comme de spécialistes (Ewen Chardronnet, Kevin Desmond, Ludovic Duhem, Alain Gras, etc.). -
Une histoire de France par ceux qui l'ont faite
Graham Robb
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 14 Septembre 2023
- 9782283038109
Graham Robb a l'art de raconter l'histoire de France à l'aide de détails méconnus tout en divertissant ses lecteurs par son humour pince sans rire et ses remarques d'un amoureux de notre pays qui ne le comprend pas toujours.Depuis les légendes qui accompagnent la naissance de la Gaule jusqu'au récit de la vie des deux fondateurs du maquis du Vercors en passant par le massacre de Bédouins contre-révolutionnaires à Marseille en 1794 sans oublier les aventures de Narcisse Pelletier, marin naufragé en Nouvelle Guinée devenu une attraction lors de son retour à en France la fin du XIXe siècle, c'est une autre histoire de France qu'il raconte dans ce livre.Comme il l'avait fait avec Paris dont il a écrit l'histoire dans un précédent ouvrage, il entraîne son lecteur de découvertes en surprises avec un art consommé du récit sans omettre de se mettre en scène parcourant l'hexagone en tous sens sur son vélo afin de s'offrir le temps de le découvrir. En cheminant avec lui, on comprend avec lui à quel point la France demeure un assemblage disparate de micro-civilisations dont l'histoire ne saurait être réduite à un unique « roman national ».
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Une guerre made in Russia : Pourquoi la Russie ne veut pas de la paix
Sergueï Medvedev
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 15 Février 2024
- 9782283039274
La guerre que mène la Russie à l'Ukraine n'est pas tant un caprice de Vladimir Poutine que la combinaison de vingt ans d'autoritarisme et de la nostalgie de la grandeur impériale, depuis les tsars jusqu'à l'Union soviétique.
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Des poissons dans le désert : quand l'homme répare la nature
Elizabeth Kolbert
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 20 Janvier 2022
- 9782283035306
Ainsi qu'Elizabeth Kolbert l'a montré dans son précédent livre, La Sixième Extinction (prix Pulitzer 2015), l'homme par sa seule présence sur Terre affecte l'environnement, mettant son intelligence au service de la destruction de la vie. Mais cette intelligence lui donne aussi la capacité de réparer les dommages qu'il fait subir à la nature.
Qu'il s'agisse de ces chercheurs australiens mettant au point une espèce de corail susceptible de résister à l'acidification des océans ; de ces ingénieurs qui ont électrifié la rivière Chicago pour préserver la faune des Grands Lacs de la carpe asiatique ou de cette entreprise en Islande qui propose de capturer le carbone émis dans l'atmosphère pour le stocker sous forme de pierres, Elizabeth Kolbert est partie à la rencontre de celles et ceux qui tentent de restaurer notre environnement.
À l'écart de tout militantisme, elle raconte ce moment extraordinaire où le seul moyen de garder une planète vivable est de se substituer à la nature et de prendre les choses en main... pour le meilleur comme pour le pire.
Reportage de premier ordre sur nos efforts extraordinaires pour adapter la planète à l'homme, Des poissons dans le désert nous donne aussi à réfléchir sur l'humanité et le paradoxe d'aujourd'hui : la nature ne pourra survivre qu'en cessant d'être naturelle.
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Le faussaire de la famille
Eric Halphen
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 10 Février 2022
- 9782283035504
« C'est d'art qu'il va être question ici. De peinture, plus exactement. Du vrai et du faux, de la frontière entre les deux. Mais aussi de la campagne et des paysans, de la nature et de la solitude, de ce qui nourrit la création. De la famille, de la crainte de ne pas être à la hauteur de ceux qui vous ont précédé. Du nom qu'on porte.
Il y aura une enquête aussi. Des flics et des juges, des avocats et des journalistes. Des mis en cause, des experts, des victimes. Un procès. De la prison. ».
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Leur dernier jour : histoire de morts singulières
Claude Quétel
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 5 Octobre 2023
- 9782283035719
« Trois fois mort et enterré et, par la grâce de Dieu, trois fois ressuscité »... Pourquoi François de Civille ajoutait-il cette mention à sa signature ?
Sur son lit de mort, Talleyrand négocie encore, mais quoi ?
Émile Zola a-t-il succombé à un banal accident domestique ou bien fut-il victime d'un complot diabolique fomenté par des antidreyfusards ?
Avec le talent de conteur qu'on lui connaît, Claude Quétel nous propose ici une étonnante promenade, celle du dernier jour de personnages, tantôt célèbres, tantôt tout à fait obscurs mais que leur mort a transcendés.
Morts naturelles, accidents fatals, morts à la guerre, assassinats, duels, exécutions capitales, suicides... chacun de ces derniers jours a son histoire, sa couleur, son style.
Auquel donner la palme ? -
Les saccageurs de l'espace
Raphaël Chevrier
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 5 Octobre 2023
- 9782283037423
Elon Musk et ses pratiques de cow-boy, les charlatans prêts à tout pour faire du rêve spatial une marchandise, les docteurs Folamour du xxie siècle qui voient l'espace comme un nouveau champ de bataille, les touristes de l'espace au bilan carbone désastreux... Ce sont eux, les saccageurs, qui se comportent dans les cieux comme si la loi de la jungle y prévalait.
Si la révolution du « New Space », célébrée pour avoir remis l'aventure spatiale au goût du jour, est riche de promesses, elle risque également d'entraîner une multiplication des débris spatiaux, de lancer une course aux ressources extraterrestres et de laisser le champ libre à des entrepreneurs sans scrupule au détriment de nos droits à tous sur ce bien commun qu'est l'espace.
Raphaël Chevrier, passionné depuis toujours par la conquête spatiale, lance ici l'alerte pour que nous ne puissions jamais dire que nous ne savions pas. -
McKinsey, pour le meilleur et pour le pire : une enquête sans concession sur le cabinet de conseil le plus influent au monde
Walt Bogdanich, Michael Forsythe
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 12 Octobre 2023
- 9782283038222
Quelle est la véritable influence du cabinet de conseil le plus prestigieux au monde, McKinsey ?
Dans cette enquête sans précédent, qui mesure l'impact considérable de McKinsey sur tous les secteurs de l'économie mondiale, des centaines d'interviews d'anciens consultants, de clients, ainsi que des milliers de documents inédits, ont permis de percer sa culture du secret et de lever le voile sur ses profondes contradictions.
Course aux profits à court terme, licenciements massifs, délocalisation abusive, surrémunération des patrons et des actionnaires... Les recommandations de McKinsey ont-elles toujours respecté un pacte éthique ? Ou, au contraire, ont-elles précipité la cruauté du capitalisme ?
Peut-on travailler à la fois pour le ministère de la Santé et pour les producteurs d'opioïdes ? Peut-on soutenir l'écologie tout en travaillant avec les entreprises les plus émettrices de CO2 ? Peut-on optimiser les profits des parcs Disney et mettre en question la maintenance ?...
À travers de multiples exemples et révélations, pour les auteurs il n'y a pas de doute : McKinsey a souvent rendu le monde plus inégal et impitoyable. -
Deux Coréennes : souvenirs du pays d'ou l'on ne peut s'échapper
Seh-lynn, Jihyun Park
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 6 Mai 2021
- 9782283035429
Deux Coréennes est l'histoire d'une Nord-Coréenne racontée par une Sud-Coréenne. Le récit de l'enfance, de l'éducation, de l'emprisonnement puis de la fuite de l'une (Jihyun) se mêle au sentiment de culpabilité de l'autre (Seh-Lynn).
Après une enfance plutôt heureuse, la vie de Jihyun s'écroule.
Une partie de sa famille est emportée par la famine avant que son jeune frère ne meure sous les balles parce qu'il a tenté de fuir en Chine. Elle-même a été vendue à un Chinois. De cette union naît un garçon. Trahie puis rapatriée en Corée du Nord où elle est enfermée six mois dans un camp, elle arrive à s'échapper à nouveau et retrouve son fils. À travers la Chine et la Mongolie, elle arrive à gagner la Corée du Sud.
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Leur Seconde Guerre mondiale
Bruno Halioua
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 22 Octobre 2020
- 9782283034392
Qui sait que Françoise Giroud et Juliette Gréco ont été emprisonnées à la prison de Fresnes pour fait de Résistance ? Que Robert Hossein a été perdu par ses parents pendant l'Exode ?
Que Jean Gabin a été un héros des combats de la poche de Royan ? Qu'Yves Montand et Jean d'Ormesson ont participé à la Libération de Paris ? Que Tino Rossi, José Giovanni et Charles Hernu ont été emprisonnés à la Libération ? Que la carrière de mime de Marcel Marceau trouve son origine dans son activité de passeur à la frontière suisse ? Que Michel Rocard a forgé son engagement politique pendant qu'il assurait l'accueil et les soins des déportés libérés des camps de concentration à l'hôtel Lutétia ?
Grâce à plus d'une centaine de parcours étonnants ou exemplaires, haïssables ou héroïques, de personnalités anonymes mais dont le nom aujourd'hui ne nous est plus inconnu, Bruno Halioua brosse un portrait aussi passionnant qu'original d'une nation et d'un peuple en guerre tout en renouvelant l'approche du livre historique consacré à la Seconde Guerre mondiale.
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Un taoïste n'a pas d'ombre : mémoires d'un ethnologue en Chine
Patrice Fava
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 14 Septembre 2023
- 9782283037690
Fort de son immersion dans la société chinoise depuis près de cinquante ans, Patrice Fava a parcouru la Chine et fait de nombreuses découvertes dans des régions fort peu visitées. Ses mémoires ont le projet de dissiper l'ignorance très générale du monde occidental vis-à-vis de la culture chinoise et de ses racines.
De l'arrière-pays du Shandong où vit sa famille chinoise, aux forteresses Hakka du Fujian ; du village de Zhang Guying à la montagne de l'immortel Ge ; du Temple des nuages blancs au pèlerinage de Miaofengshan, il parle d'une Chine que peu de gens connaissent.
Après « l'ouverture » des années 1980 qui a tenté de briser l'isolement dans lequel Mao avait enfermé son pays, la société tout entière n'a cessé de se réinventer. C'est cette Chine non-officielle que l'auteur explore.
Les multiples références aux travaux de sinologues, en particulier de Kristofer Schipper et de Simon Leys, mais aussi d'anthropologues et d'historiens comme Philippe Descola, Bruno Latour ou Marcel Gauchet lui permettent de donner un éclairage très nouveau aux réalités complexes de la société chinoise dont, en général, on ne perçoit ni la profondeur historique, ni le substrat théorique. -
à travers les nuits : Franz Kafka 1912
Raphaël Meltz
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 7 Septembre 2023
- 9782283038604
« Foncer à travers les nuits en écrivant, voilà ce que je veux. En mourir ou en perdre la raison, je le veux aussi, puisque c'en est la conséquence certaine. ».
Le 22 septembre 1912, Franz Kafka a écrit d'une traite, en une seule nuit, Le Verdict, une histoire qui va changer le cours de sa vie. À 29 ans, le voilà enfin devenu l'écrivain qu'il rêvait d'être.
À travers les nuits dresse un portrait de Kafka à la lumière de ce moment de bascule, cette « vraie naissance » dont son oeuvre gardera à jamais la trace. Pourquoi cette nuit-là ? Comment y est-il arrivé ? Et où cela va-t-il l'amener ?
En donnant à entendre la voix singulière de Kafka, Raphaël Meltz nous invite à redécouvrir l'un des plus grands auteurs du xxe siècle et réussit le tour de force de le libérer de tous les partis pris dont, au fil des biographies, il était devenu le prisonnier. -
La tyrannie du divertissement : ne laissez pas les loisirs gâcher votre vie
Olivier Babeau
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 2 Février 2023
- 9782283035887
Notre époque est malade du temps libre. Depuis le début de la civilisation, jamais l'être humain n'a eu autant de moment pour lui.
Que faisons-nous du temps gagné à force de prodiges technologiques ? Qui décide ou influence nos choix ? En quoi ces choix sont-ils de puissants générateurs d'inégalités durables ?
Le temps libre peut être utilisé de trois façons : pour développer sa relation aux autres, se développer soi-même ou se divertir. Alors que nous devrions veiller à conserver l'équilibre entre les trois, le divertissement a colonisé l'essentiel de nos loisirs grâce aux nouvelles technologies numériques. Le temps pour soi est ainsi paradoxalement devenu un temps sans soi, dilapidé et contrôlé par d'autres. La domination presque sans partage de l'écran sur notre vie éveillée en est la manifestation.
Le drame est que le temps libre prépare le futur de nos inégalités. L'usage que chaque groupe social en fait est l'élément déterminant de leurs différences. Une fracture apparaît entre ceux qui ont une stratégie équilibrée d'utilisation du temps libre et ceux qui en sont dépourvus. Les premiers mettent à profit leur temps pour faire fructifier, directement ou indirectement, leur capital social et économique. Les seconds sont les otages d'un système dont ils sont la matière première et non les clients.
Ce livre montre que nous traversons, sans nous en rendre compte, une crise du loisir qui est aussi porteuse de profonds désordres sociaux et politiques. Il indique aussi des façons concrètes de reprendre le contrôle de soi et d'arrêter de perdre son temps. -
Le monde est une vallée : chroniques 2013 - 2023
Stéphane Foucart
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 12 Octobre 2023
- 9782283038727
Choisir un fait d'actualité, le décortiquer, en extraire les contradictions et les non-dits pour enfin donner à voir à travers lui le trouble d'une époque marquée par une crise sans précédent - celle de notre relation périlleuse à la planète, au vivant, à nous-mêmes -, c'est l'exercice auquel se plie Stéphane Foucart, deux fois par mois, en dernière page du Monde. Depuis dix ans, ses chroniques racontent sans détour la guerre que nous livrons à l'avenir, elles dévoilent la diversité des moyens mis en oeuvre pour contourner la connaissance et éviter d'agir, pour feindre ou fabriquer l'ignorance des conséquences de nos actions.
En une décennie, alors que la physionomie du monde a considérablement changé, nos sociétés sont restées figées face au défi de la réinvention de nos aspirations, de nos politiques publiques, de nos économies. Les textes choisis et rassemblés ici par Jil Silberstein expliquent pourquoi. -
Le genre expliqué à celles et ceux qui sont perdu·es
Marie Zafimehy, Aline Laurent-Mayard, Emilie Sarnel
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 14 Octobre 2021
- 9782283035627
Nous vivons une période pleine de bouleversements.
Si vous ouvrez ce livre, c'est que vous voulez comprendre. Comprendre ce que veulent dire des mots comme « non-binarité », « pansexualité », « transparentalité », « cisgenre », « fluide », « demisexuel », « LGBTQ+ »... Comprendre pourquoi votre fils refuse que vous offriez des jouets roses à votre petite-fille. Comprendre pourquoi votre voisine affiche un drapeau arc-en-ciel à son balcon. Bref, comprendre le genre et les sujets qui tournent autour.
Pour vous aider à vous y retrouver, ce livre-guide donne, avec clarté et pédagogie, des clés pour répondre à vos questionnements. Définitions, polémiques, comptes à suivre, livres, séries, films, documentaires de référence, glossaire des mots incontournables... : vous aurez enfin les outils pour ne plus être perdu·es !
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Correctrice incorrigible : Des bonbons sur la langue et autres curiosités du français
Muriel Gilbert
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 5 Mai 2022
- 9782283035481
Pourquoi les chevals sont-ils devenus des chevaux ? Jamais peut-il vouloir dire toujours ? Êtes-vous plutôt cuir ou plutôt velours ?
Des questions délicieuses pour une correctrice incorrigible qui n'aime rien tant que s'aventurer dans la jungle touffue des loufoqueries du français, sautant d'étymologies incongrues en règles absconses et d'anecdotes insolites en conjugaisons bizarroïdes, dont elle nous régale comme d'autant de bonbons sur la langue.
Avec elle, vous apprendrez comment le latin est parvenu à ringardiser le gaulois, par quel mystère certains panneaux indiquent la « déchetterie » quand d'autres préfèrent la « déchèterie », ou qu'« énervé » signifiait à l'origine « ramollo ». -
Cécile Sorel : idole des Années folles
Olivier Calon
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 24 Août 2023
- 9782283037324
Cécile Sorel a été le symbole d'une époque, celle des « grandes cocottes » (ou grandes coquettes) dont on imagine difficilement aujourd'hui à la fois la notoriété et l'influence. C'était juste avant l'apparition des premières grandes stars que le cinéma fera naître à partir de 1940. Sa notoriété lui conférait d'ailleurs un rôle de représentation à l'étranger où elle incarnait l'élégance, la culture mais aussi une certaine forme de légèreté à la française.
Sa vie se découpe en trois grandes étapes : d'abord une longue carrière à la Comédie Française (1904-1933), puis dans le théâtre de variétés et au music-hall avant, en 1950, de devenir... religieuse dans le tiers-ordre franciscain.
Il était temps de raconter les extravagances en tous genres de cette femme au parcours exceptionnel et plein de surprises, au coeur du Tout-Paris des arts, des lettres et de la politique (autour d'elle on croise Barrès, d'Annunzio, Proust, Coco Chanel, Clemenceau, Colette, Mussolini, Rostand, Guitry...), libre dans ses amours, moderne dans ses opinions, à la fois frivole et perfectionniste, légère et exigeante, curieuse de tout, grande comédienne, pouvant tout se permettre puisqu'on lui permettait tout, défiant la vieillesse et les médisances avec arrogance et courage, puis se mettant entre les mains de Dieu... sans renoncer pour autant à son excentricité. -
Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie
Pierre Hermé, Catherine Roig
- Buchet Chastel
- Essais & Documents
- 6 Octobre 2022
- 9782283035269
Meilleur pâtissier du monde, reconnu et admiré par ses pairs sur toute la planète, invité régulier des grandes émissions de gastronomie (« Top Chef », « Le Meilleur Pâtissier »), Pierre Hermé, créateur de génie, a posé les bases de la haute pâtisserie contemporaine et crée de nouveaux classiques comme le fameux Ispahan, mille fois imité, jamais égalé.
Célébré de Paris à Tokyo, en passant par New York et Marrakech, le chef est aussi un homme profondément curieux et cultivé qui a la chance d'avoir le goût absolu. Comme d'autres ont l'oreille absolue.
Dans cet ouvrage où il se confie comme jamais auparavant, il nous raconte les clés de sa réussite. De sa soif d'apprendre et de découvrir qui le pousse à parcourir la planète pour trouver les meilleurs cafés, chocolats ou vanille, à la rencontre des artisans les plus exceptionnels, à la passion de la transmission, de la gestion de la croissance à l'apprentissage des échecs, de son talent instinctif pour le marketing aux relations de travail, Pierre Hermé nous incite dans chacune des pages à mordre à pleines dents dans le gâteau de la vie et à goûter ses infinies saveurs.
