À propos
L'Archipel du Goulache est à fois un livre de recettes et un livre de voyage à travers l'ancien bloc de l'Est. Des neiges de l'Arctique aux confins de l'Asie centrale, en passant par les républiques d'Abkhazie ou de Transnistrie, Florian Pinel puise ses idées gourmandes dans les décombres fumants des utopies socialistes.
Goulache transcarpathien, grouse à la moscovite, beshbarmak kazakh, pelmenis sibériens : les classiques revisités et les innovations audacieuses traversent les pages de ce recueil gastro-dystopique aussi appétissant qu'épique. Les textes sont illustrés de photos originales prises par les auteurs lors de leurs pérégrinations.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisines du monde autre
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Auteur(s)
Florian Pinel, Jean Valnoir Simoulin
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Éditeur
Noir Sur Blanc
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Distributeur
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Date de parution
20/10/2022
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Collection
Beaux Livres
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EAN
9782882507976
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
264 Pages
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Longueur
28 cm
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Largeur
21 cm
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Épaisseur
2.6 cm
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Poids
1 310 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Relié
