Résumé
Faire pousser ses le'gumes en hiver dans un climat nordique, c'est possible! Base' sur des anne'es de recherche et d'expe'rimentation, ce guide pratique magnifiquement illustre' pre'sente une se'rie de conseils et d'outils pour de'marrer son projet de culture marai^che`re en hiver. Plus qu'un simple mode d'emploi, Le marai^chage nordique est aussi un ouvrage re'solument engage', proposant un nouveau mode`le de souverainete' alimentaire fonde' sur une agriculture e'cologique, verte et de proximite'.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Nature & Plein air > Nature / Planète
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Auteur(s)
Jean-Martin Fortier
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Éditeur
Cardinal Editions
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Distributeur
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Date de parution
25/10/2021
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EAN
9782925078425
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Disponibilité
Disponible
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Poids
701 g
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Support principal
Grand format
Biographie
Jean-Martin Fortier
Après des études en développement durable, Jean-Martin Fortier et sa compagne Maude-Hélène Desroches fondent Les Jardins de la Grelinette à Saint-Armand, dans les Cantons-de-l'Est. Souvent citée comme un modèle alternatif en agriculture, leur microferme participe au réseau d'Agriculture soutenue par la communauté (ASC), piloté par Équiterre.
Jean-Martin Fortier a mis au point une méthode de production bio-intensive pour petites surfaces. Son efficacité lui a valu un très grand succès, non seulement au Canada où il vit, mais également aux États-Unis et en Europe. Il a fondé l'Institut jardinier-maraîcher où il forme les futurs exploitants, dans l'idée de favoriser la transition agricole mondiale. Il est également l'auteur chez Delachaux et Niestlé de la collection Les guides du jardinier-maraîcher.
